７ アレシャントゥのフロマージュクリュ

どっしりーーーー★ふんわり
甘ったるいーーーー★ほんのり甘い
バンカラな味ーーー★ー優美な味


「フランス産クリームチーズにフルールドセルとパイナップルコンフィがアクセントのレアチーズ」

フロマージュは、チーズのこと。
クリュは...よく聞くけど、なんだ？
パイナップルコンフィは、なんかこうアレだ、パイナップルを甘く煮たやつだろう。
フルールは...フルールは...
ロマサガにでてくる武器？


よしながふみ『西洋骨董洋菓子店』というマンガがあります。
主人公の見習いパティシエは、学校の勉強はあんまり得意じゃなかったタイプ。
ある日オーナーから、フランス語を習いに行けと勧められます。

だいたい今までナパージュだのグラサージュだのアングレーズだのって製菓用語をどうやって覚えてきたんだ、
と言われて一言。


それは何かこうフィーリングで...
呪文のように丸ごとムチャ覚えって感じ！


フランス語満載の名前がついたアレシャントゥのケーキを食べるとき、リネンは、
『西洋骨董洋菓子店』の見習いパティシエを思い出し、
作中に出てくるパヴェ・オ・カラメルは、吉祥寺のアテスウェイのパヴェ・ブルトンがモデルかなぁとか、
同じくデリス・オ・フランボワーズは、京都のオーレリーのフランボワジエみたいな味がするのかなぁとか、
想像力を膨らませたことを思い出すでしょう。

チーズの酸味の中に繊細な塩気のあるフロマージュクリュ、
濃厚な甘さの中に苦味のあるタルトショコラキャラメル、
一口で「うわやっべ！」と声がもれるアレシャントゥのケーキを食べるとき、リネンは、
見習いパティシエが師匠のケーキを食べたときのハデなリアクションを思い出し、
「たしかに、エフェクトが付くほど美味しいケーキってあるよなぁ...」と彼に共感しては、

『西洋骨董洋菓子店』のイケメン揃いっぷりに、
免疫力を上げることでしょう。

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