１３ 浜志゛まんのチーズケーキ

どっしりーー★ーーふんわり
甘ったるいーーーー★ほんのり甘い
洗練ーーー★ー素朴


どっしりねっとりしてそうなんだけど、口に入れると意外とあっさり溶ける。
レーズンとかナッツが入っててゴージャスそうなんだけど、食べてみると、
成城石井のプレミアムチーズケーキを素朴にしたような感じ。
無骨なまでに、ちゃんと焼きめの味がして美味しい。
家庭的さとハイカラさを併せ持つ...

思えばヨコハマは、いつもそうだ。

明治からこっち、『西洋文化』がイの一番に入ってくる場所。
日本の中における西洋文化の最前線。

「今ではありふれているけど、昔は超ハイカラだったもの」が、
まだありふれてなかった頃の空気を、たまに、残してる。

ヨコハマは、オシャレだオシャレだとよく言われるけれど、
それは今現在のオシャレだけではなくて、
昔のオシャレを、ダサ可愛く今に残している、
そんな感じがするんだな。


リネン個人のノスタルジーに留まらない、
日本の、一国の歴史の中のノスタルジー！

歴史に残るレベルで混乱させてこよーとするコロナウィルスに、
これなら立ち向かえるかも！

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