３６ レ・ビアン・エメのリュヌ・ドートンヌ

どっしりーーー★ーふんわり
甘ったるいーーーー★ほのかに甘い
キャピキャピの若者の味ーーーー★落ち着いた大人の味


お酒の味！

一口めでリネンの脳は瞬時にそう判定しました。
お酒の風味がするだけで、アルコールが利いてるワケじゃないんだけど、
大人っぽいテイストですねえ。
わーっと酔っぱらうためではなく、風味を楽しむためのお酒。
そう考えるとますます大人っぽいです。

説明によれば、
「マスカルポーネとフロマージュブランのムース」の中に、
「赤ワインとスパイスで煮込んだいちじくを使ったムース」が入っているそうです。
トッピングのいちじくももちろんだけど、
このムース部分にも、いちじく最大のチャームポイントであるプチプチが入っていて、
食べてて楽しい。

すっごい甘いとかパンチがきいてるとか、そんなんじゃなくて、
ただしっとりと美味しく、しみじみとオシャレ。
いや、もうこれメチャクチャ大人っぽいじゃん。

ケーキ名の意味は「秋の月」。
秋のケーキだから、いちじくが入っている。
中秋の名月とか旬の果物とか、そーゆーの大事にするとこも、大人っぽいですなあ...


１人飲みや１人スイーツを強いられてる今こそ、
１人でじっくり、こっそり頂くグルメを開拓しておくチャンスかも知れません。
「こういうの知ってるとカッコいい」的な大人のグルメの経験値を、
免疫力と正比例して上げておこうじゃーありませんか。

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