１７ ロコフィ

　　　肉度：★★★★☆
ジャンク度：★★★☆☆
まんぷく度：★★★★☆



「ロコ」とついてるから、ハワイ系の内装なのかと思ったら、
別にそーゆうワケではなかったでござる。
それどころか、タコスだのトルティーヤだの、
むしろラテンアメリカ寄りだったでござる。

結論から言うと、ここのバーガーは、
肉が厚くて存在感があって、
チリビーンズとかアボガドとかのオプション抜きでも、
満足度が高ーい!!



ソースがまた美味しいのです。
イヤッホォォゥウ!!
バーベキュー風味だぜ!!
バーベキューソースというのは、なんでこんなに心が踊るんでしょうか。
お祭で、モロコシとかイカとか焼いてる屋台の、
コゲたしょうゆの匂いくらい、心が踊るんだけど。


…おそらく、ＢＢＱソースもコゲしょうゆも、
「火」「煙」の存在を、意識させるからだろうな。


太古の昔、「火」を手に入れた人類が、
それまで食べていたものを、初めて「焼いて」みた瞬間。

そのとき、
「餌」は「食事」になり、
「生存」は「生活」になり、
霊長目「ヒト」は「人間」になったのだ…

時代が下り、
茹でる・蒸す・炊くなどの調理法が増えて、
電子レンジとかクッキングヒーターとかの道具が増えても、
私たちは、私たちが初めて「食文化」を得たときのことを、
メラメラ燃える火で焼いた食材のことを、
その喜びと興奮を、
忘れてはいないのだ。



という仮説。