４１ ねこねこチーズケーキ

どっしりー★ーーーふんわり
甘ったるいーー★ーーほんのり甘い
ねこねこ★ーーーーいぬいぬ


「ねこ好きなんて、とりあえず耳ついてりゃ喜びますからね」

...と、知人のねこ好きが申しておりました。
そんなねこ好きたちを引っ掛ける気満々の当商品ではございますが、
安心してください。

こちら、ただ耳がついてるだけの安物ではありません。
ちゃんと美味しいです！
ねこ好きも、チーズケーキ好きも、両方喜びます。



いい感じにねっとりして、重量感のあるテクスチャー。
クセのない端正なクリームチーズの風味。
台はサックリというより、水分を含んでしっとりした食感になっていて、全体に馴染みます。
上に塗られたアプリコットジャムがまた美味しいのよねえ。
リネンが家でチーズケーキを焼くとしたら真っ先に省略する材料でしょうが、
やはりこの一手間で格段に美味しさレベルが上がります。



耳がなくても、美味しさには変わらない。
なくてもいい。
「不要不急」...

なくてもいいものが、あるのとないのでは全く違うこと。
不要不急なものの大切さを、
痛感したこの２年だった。
みなさん、そうはお思いになりませんか？

そもそもチーズケーキ自体、
生きるための栄養を摂取するのに不可欠というワケではないのです。
でも、２年前にチーズケーキ食べ歩きを始めたとき、
商業施設が軒並み休業でテイクアウトすらできなかったあの感じ、
リネンは生涯忘れることはないでしょう。

なくてもいいものが本当にないのは、やはり異常事態なのです。
なくてもいいけどあったら嬉しいものがちゃんとある、
そういう世界がいいのです。


「私のマドレーヌは、チーズケーキです」


チーズケーキを食べたとき、
これまでどおりリネンは、
幼い頃の記憶を呼び覚ますことでしょう。

それに加えてこれからは、
緊急事態宣言下の街のうら寂しさを思い出し、
それでも何とか平常心で、なるべく笑って過ごしてやろうという、
市井の人々の静かな戦意が確かにあったことを思い出し、

その結果、
アマビエなる謎のキャラクターが大流行したり、
オンライン飲み会なる謎の飲酒形態が編み出されたり、
プロ野球が開幕延期で試合の生中継ができないからと過去試合の録画を放送したら意外と好評で、
MCやゲストも徐々に豪華になり、
コロナ関係なくオフシーズンの恒例番組として定着するという謎の現象が発生したりしたことを、
思い出すことでしょう。


～おしまい～

タグ：ばえる かわいい 駅ビル ねこ ベイクドチーズケーキ

４０ シーキューブのティラミス

お若い人よ...
かつて、ティラミスはオサレスイーツでありました。
今で言うタピオカやマリトッツォのような流行りの食べ物だったのです。
余談ながら「スイーツ」という言い方は当時はなく、
甘いものは軒並み「デザート」と呼ばれていました。

特別高価なものではなかったかも知れませんが、
かといって、小学生のおやつにホイホイ出てくるようなものでもなく、
いったいどんな美味なのだろうと憧れを抱いたものでした。

それとは別に、
「ホールケーキを独り占めしてみたい」という誰もが抱く夢を、
すべからくリネンも持っておりました。


さて。
時は流れ。


社会人となり、仮にも自分の稼ぎというものを得るようになったリネンは、
「ティラミスのホールケーキを独り占めする」
という行動に出るのでありましたッ！！


どっしりーーー★ーふんわり
甘ったるいーーー★ーほんのり甘い
独り占めの喜びーー★ーー誰かとシェアする喜び

一気に食べようと思えば食べられますが、
ここは一人前ずついただきます。
今日ティラミスを食べたのに、
明日のぶんもある！明後日のぶんもある！
なんという幸福でしょうか。

ティラミスを食べてみたい。
ホールケーキを独り占めしてみたい。
２つの夢をいっぺんに叶えた瞬間です。


子どもの頃の夢を叶えられる人間は、ほんの一握り。
そう思っていませんか。
それは、アイドルになりたいとか宇宙飛行士になりたいとか、
デカくて目立つハデな夢に限ればそうかも知れません。

でも、ハデな夢だけが夢でしょうか。
作文に書いて先生や親に誉められるような夢だけが、夢なのでしょうか。


コロナのせいで叶わない夢があるならば、
今は、叶う夢を叶えましょう。
日常にも夢はあるはずで、
細かい夢をたくさん叶えまくってキラキラなモザイクみたいにしながら、
時が来るのを待てばいいだけの話なのです。

夢の力と免疫の力で、コロナ禍に立ち向かうッッ！

タグ：ティラミス ラゾーナ川崎プラザ ショッピングモール デパ地下

３９ ローズホテル横浜のチーズケーキ

どっしりー★ーーーふんわり
甘ったるいーー★ーーほんのり甘い
アピールがつよいーーーー★さりげない


スフレチーズケーキって書いてあったからもっとふわっとしてるのかと思ったら、
ねっとり、みっちりしていてなかなか濃厚。
特筆すべきは、台がさりげなく美味しい。
ほのかなほのかな香ばしさなんだけど、
これがあるとないとでは、全体の味がまったく違うと思う！

すごく派手なわけではなく、
むしろ平凡で、
あるかないかの特徴なのに、
あるとないとでは全然違う。

そうそう、これこれ...という安定の味わいで、
特にびっくりするようなことはないんだけど、
でも、家で同じものができるかと言うと、
やっぱり「プロじゃなきゃ無理だよなあ」って思う。

うーん、これはまさにドラマとかで見る、
有能なホテルマンの在り方では！


コロナのせいでしばらく旅行もしてないもんで、
このさい地元のホテルに意味なく泊まってやろーかしらと思いますね。
さりげないけどプロフェッショナルなおもてなしを受けて、
さりげないけどプロフェッショナルなスイーツを頂いて、
癒されて免疫力を上げて、コロナちゃんへのトドメを刺したいわ。

タグ：スフレチーズケーキ ホテルメイド 横浜中華街 元町・中華街 関内

３８ ミーガンのＴＨＥ ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ

どっしりー★ーーーふんわり
甘ったるいーーー★ーほんのり甘い
定冠詞★ーーーー不定冠詞


上はホイップクリームかと思ったら、サワークリームだった。
ふわっと軽やかなケーキかと思ったら、なめらかで濃密だった。
レアチーズかと思ったら、焼いて作るベイクドチーズらしい。
帰り道に何気なく見かけた品なのに、実はなかなかに入手困難な人気商品だったらしい...

こんなに色々「思ってたのと違う」のに、
トータルの感想はと言えば、
もう、超好みのタイプ！！

おもいっきりチーズチーズした酸味、
それでいて、スイーツとして均整の取れた上品な甘み、
土台の部分の香ばしさまで、
何もかもがリネンのタイプ！


評判のお店をネットで調べて行ってみるのも、もちろんすごく楽しいけれど、
「偶然見かけたお店にふらっと入ってみる」楽しさを、
みんな大好き『孤独のグルメ』は表現していましたね。
リネンの場合、それは飯屋ではなくスイーツで訪れました。

食パンくわえた転校生と道端でぶつかるばかりが、
運命の出逢いではないのです。

うがい手洗いをしっかりして、静かに街へ出掛けましょう。
そこにはウィルスもまだいるけれど、
思わず免疫が活性化するような楽しみも、またあるのですもの！

タグ：ベイクドチーズケーキ ベイクドチーズケーキ？ 横浜 CIAL横浜 パティスリー ベイカリー

３７ コトブキカフェのベイクドチーズケーキ

横浜中華街に遊びに行きたいけど、
オシャレなカフェでスイーツも食べたい！
そんな方には、こちらのコトブキカフェがオススメです。
関帝廟の近くにあるこじんまりな２階建て。
白を基調にした内装に、ステンドグラスの小さめペンダントライトがぶら下がる、
それはそれはオシャレな空間です。

ふと足元を見ると、まあっ！
オシャレ空間の中に、更にオシャレ空間が！



サンドイッチやケーキが、アジアっぽいお皿に乗って出てきます。
紅茶が西洋のティーポットに入っていますが、模様が中国モチーフです。
シンプルな椅子とテーブルですが、クッションの布が中国風だし、
お冷やのグラスにTAIPEIって書いてあります。

西洋風オシャレとチャイナ風オシャレを両方いっぺんに味わえて、
よくばりに優しいお店だなあ...



！

！！

チーズケーキが、２種類ある！
メニューには「ベイクドチーズケーキ」って書いてあったのに、
レアチーズも乗ってる！！

どこまでも、どこまでも、
よくばりに応えてくれるなあ...


ベイクドのほうは、リネン家の自家製ベイクドチーズケーキ（通称たいこのケーキ）にかなり近い。
たまごっぽくて、酸味もあって、
焼いたあと冷蔵庫に入れといた「二日めのたいこのケーキ」です。

レアのほうは、チーズというよりミルクっぽい風味がして、けっこう甘い。
ブルーベリージャムが乗ってるからとかじゃなくて、
本体がわりとしっかり甘いのです。
ほどよくねっとりしてなめらかで、
何かの味に似てるって思ったんだけど食べ終わるまで分かんなかった。
なんだったかな...ミルキーじゃなくて...ミルクセーキじゃなくて...


ちなみになんですがワンちゃん同伴OKらしいので、
運が良ければ、よそさまの可愛いワンちゃんを眺めながら、
和みまくりのティータイムを過ごせます。
やっぱよくばり仕様だ。

たまには（たまには？）自分のワガママを叶えてやって、
幸福度と免疫力を向上させることが肝要ですよね！

タグ：レアチーズケーキ ベイクドチーズケーキ 元町中華街 横浜中華街 カフェ

３６ レ・ビアン・エメのリュヌ・ドートンヌ

どっしりーーー★ーふんわり
甘ったるいーーーー★ほのかに甘い
キャピキャピの若者の味ーーーー★落ち着いた大人の味


お酒の味！

一口めでリネンの脳は瞬時にそう判定しました。
お酒の風味がするだけで、アルコールが利いてるワケじゃないんだけど、
大人っぽいテイストですねえ。
わーっと酔っぱらうためではなく、風味を楽しむためのお酒。
そう考えるとますます大人っぽいです。

説明によれば、
「マスカルポーネとフロマージュブランのムース」の中に、
「赤ワインとスパイスで煮込んだいちじくを使ったムース」が入っているそうです。
トッピングのいちじくももちろんだけど、
このムース部分にも、いちじく最大のチャームポイントであるプチプチが入っていて、
食べてて楽しい。

すっごい甘いとかパンチがきいてるとか、そんなんじゃなくて、
ただしっとりと美味しく、しみじみとオシャレ。
いや、もうこれメチャクチャ大人っぽいじゃん。

ケーキ名の意味は「秋の月」。
秋のケーキだから、いちじくが入っている。
中秋の名月とか旬の果物とか、そーゆーの大事にするとこも、大人っぽいですなあ...


１人飲みや１人スイーツを強いられてる今こそ、
１人でじっくり、こっそり頂くグルメを開拓しておくチャンスかも知れません。
「こういうの知ってるとカッコいい」的な大人のグルメの経験値を、
免疫力と正比例して上げておこうじゃーありませんか。

タグ：レアチーズケーキ ケーキ屋さん 元町 石川町

３５ ア・ラ・カンパーニュのマンゴのスフレチーズケーキ

どっしりーーーー★ふんわり
甘ったるいー★ーーーほんのり甘い
トロピカルーー★ーーおフランス


「プロヴァンスの夏」...！！


一口めにマンゴーの甘酸っぱさがパッと広がり、
よく味わうと、次にクリームチーズの甘酸っぱさが追いかけてくる。
ムース的ななめらかさの中に、マンゴーのあの少しザラッとした舌触りもある。
夏らしい爽やかさに気を取られるけど、けっこうしっかり甘い。
ぼやっとしたところがなく、鮮烈に爽やか。

フランス菓子らしいスフレとしての繊細さがあって、
おおらかな南国らしいマンゴーの風味がある。
結果としてリネンの脳は「プロヴァンスの夏」というフレーズを捻り出したわけだけど、
マジレスするといくら南仏でもプロヴァンス地方でマンゴーは栽培してないと思う。


コロナがおさまったらどこに行こうか。
洋菓子文化の総本山、憧れのフランス？
それともマンゴーの名産地、台湾？

おいしいとこ取りのスフレチーズケーキを食べながら、
未来の旅行計画を立ててみる。
「大人になったらあの国に行ってみたい、この国にも行ってみたい」
と、そういえば子どもの頃は考えていたっけ。
それを聞いて今は亡き祖父が、
「行きたい国があるのなら、絶対に行ってみたほうがいいよ！」
と強めにすすめてくれたんだよな。

コロナがおさまったらどこに行こうか。
いつか行こうと言ってるうちに、行けなくなったらイヤだもんね！

タグ：スフレチーズケーキ パティスリー カフェ 横浜 CIAL横浜

３４ カールヴァーンのクナーファ

どっしりー★ーーーふんわり
甘ったるいーーーー★ほんのり甘い
食事ーーー★ーおやつ


サンジ「この料理はなんてんだ？」
料理人「これはコナーファといいまして、麺をオーブンで...」

というやりとりを『ワンピース』で見ましたが、
サンジくんが「菓子」ではなく「料理」と言っていたので、
なんとなくオヤツではなくゴハンなのだと思ってました。

ここカールヴァーンに置いてあるクナーファは、
スイーツのカテゴリー。
「アラビアン・チーズパイ」なのだそうです。

もしかしたらサンジくんは、
ナミさんがこういうお菓子を好きかも知れないと思ったのかな。
それとも作中の「コナーファ」は、
ここにある「クナーファ」とは違うものなのかな？


ともかく食べてみましょう！
アラビアン・チーズパイであるということ以外、
まったく予備知識なしでいただきました。

あっ！
チーズは、しょっぱいのか！

上下の線維状の層は、
なにやら小麦製品の味がして、うす甘い。
超極細の甘いパスタのような、と形容すべきか...
クレープ生地みたいなもんを春雨っぽく絞り出して焼いたような、と形容すべきか...
こんな未知の食べ物がこの世界にあったとは！

と書くと面妖な感じがしますが、
要は、小麦粉の甘い生地にしょっぱいチーズ、そしてナッツ。
おかず系クレープとかチーズドッグとかに似た系統の美味しさです。


少しレンチンした影響か、
ややシナッとした食感になりましたが、
もしかしたら本来は、もうすこしパリッとかサクッとかするものなのかも。

そして、何より、

たぶん...たぶんなんだけど、

現地で売ってるクナーファは、
もっとガッツリ甘かったり、味が濃かったりするんじゃないかな？


ああ、試してみたい！試してみたい！
シルクロードのこっちからシルクロードの向こうへ、
憧れの中東に旅行して、
現地のクナーファを食べてみたい！

日本で食べたものと違ってても、
逆にまったく同じでも、
どっちにしても面白いもの。

食べ物というのは、
伝統菓子というものは、
現地の気候、気温と湿度の中で、
現地の空気と一緒に食べるのが一番美味しいはずなのです。


いつか必ず行ってみよう。
向こうのおすすめグルメを今すぐ調べよう。

不要不急の旅行は控えるべきだけど、
不要不急の旅行の計画を今のうちに練ってはいけない、
とは言われていない。

コロナがおさまれば旅行に行ける...
ということは、
先に旅行の準備を始めれば、
「あれ？俺らもう倒されたんじゃね？」
ってウィルスのほうで勘違いして、おさまってくれるかも知れない！

タグ：お惣菜屋さん アラビア料理 あまじょっぱい 横浜 横浜高島屋

３３ カナールのクランベリーチーズ

どっしりーー★ーーふんわり
甘ったるいーーー★ーほんのり甘い
家庭的なプロの料理ーー★ーープロみたいな家庭料理

やさしい味。
もっとガッツリ酸っぱくてどっしりベイクドチーズなのかと思ったら、
クランベリーはほんのり酸っぱくて、
チーズはほんのり甘くて、
たいこのケーキに近い風味で...

「庶民的な町のケーキ屋さん」という雰囲気と、
「プロみたいな腕前のお手製ケーキ」という雰囲気の、
ちょうど中間って感じ。

隣の芝は青いと申しますが、
ふだん行かない出先の町に限って、
こういう「うちの近所にあればいいのに！」というお店があるものですね。


よく「住みたい街ランキング」みたいなの目にしますが、
皆さん何を基準にして「住みたい」判定をしてるんでしょうね？
きっといろいろあるんだろうなぁ。
都心へのアクセスとか、
賑やかさとか静かさとか、
買い物に便利とか、公園が充実とか、
ピンポイントで「○○スタジアムに近い！」とか。

リネンはやっぱり、
美味しそうな食べ物屋さんに弱いです。
何度も通って全メニューを制覇したくなるような、
このカナールみたいなお店を見かけると、
あぁ、この街に住んでみたいなぁと思います。

本当に住むかどうかは別にして、
お出かけ先や旅行先で、
もしこの街に住んだら、このお店の常連さんになったら...
って妄想の、なんと楽しいことか。


コロナ騒ぎがおさまったら、
もっと遠くの街に行って、
まだ行ったことのない街に行って、
そこに必ずあるステキ店に通う妄想をするの。


「妄想をする妄想」で免疫力を上げつつ、
旅行解禁のその時に備えるのでありました。

タグ：ケーキ屋さん ベイクドチーズケーキ 戸塚 トツカーナ

３２ 不二家の北海道なめらかチーズパイ

どっしりーーー★ーふんわり
甘ったるいーーーー★ほんのり甘い
フレンチパイ生地ーーーー★アメリカンパイ生地


なめらかチーズパイ、の名に恥じないなめらかさ！
しかし、やわやわと頼りない食感かといえばそうではなく、
「なめらかなチーズケーキ」から、
「めっちゃしっかりしたチーズ風味のプリン」に、
一歩だけ踏み出した感じというか...
イタリアンプリンに、少し近い？のか？

パイ生地が何しろ好みでして...♪
さくさくとした、ビスケット調のアメリカンパイで、
一切甘くない。なんならちょっと塩気がある。

タルト...とも、またちょっと違うんですよねえ。
この手のアメリカンパイ生地って、意外と売ってないもんなんです。
かといって自作するのも絶妙にめんどい。
冷凍パイシートがあるぶん、フレンチパイのほうが敷居が低いまである。


コージーコーナーと双璧をなす、
ニッポンの標準的ケーキ屋さん。

しかし、「標準的」とは言いながら、
ラインナップは実に多様性に満ちていて、
なんとゆーか「標準的」のレベルが高いよなぁと...
だって、この北海道なめらかチーズパイ以外にも、
チーズケーキだけで２～３種類はありましたからね。

大人も子供も男も女も、
チョコ好きもフルーツ好きもクリーム好きも、
家族みんなのケーキを買うための品揃えだから、
こんなに多様なのかもね、きっと。


それぞれに程よく個性的でありながら、
どこか「ファミリー」の気配がするケーキをいただくとき、リネンは、

ちょっと特別な日にお母さんが買ってきたりするのかなぁとか、
それとも飲み会帰りで上機嫌なときに勢いで買って帰っちゃったりするのかなぁとか考え、

そういえば洋菓子屋さんというのは、
上機嫌なヨッパライの皆様が案外上客なんだよな～wwと思い出し、

ペコちゃんのほっぺというお菓子を指差して、
「おねえさんのほっぺくださいww」とか言ってきた酔客に対して、
「お客様、恐れ入りますが当店では、松嶋菜々子のほっぺというのは取り扱いがございません」
と切り返した猛者がいるらしいという伝説をかつて聞いたことを思い出して、

ソフィスティケイテッドな女性かくあるべしと身を引き締めては、
免疫力を上げるのでありました。

タグ：ケーキ屋さん ベイクドチーズケーキ 伊勢佐木町 関内