１０ ＥＡＳＴ ＶＩＬＬＡＧＥ

「し～んぱいすんな。
　オフクロの話じゃ、惚れるより慣れだってよ」

・・・とは、Ｍｒカーチスの名ゼリフでありますが、
食べ物の「におい」について言えば、
これはもう、１００％「慣れ！」だと言えます。


パクチーはたしかにクサイ。
しかし冷静に考えたら、シソのにおいだって、そうとう独特です。

臭豆腐はたしかに超クサイ。
だけど、納豆だってかなりいいセン行ってます。

トマトだって、明治時代には「臭くて食えん」と言われ、
名菓・鳩サブレも、最初は「バター臭い」と犬のエサにされ、
わりと最近では、香り高いタイ米を「臭い」とけなしたこともありました。


ウチの父が、つねづね申しております。

「ラム肉がクサイというけど、牛肉だってけっこーニオイは強い！」
「牛肉がクサイと言われないのは、単にみんなが食べ慣れてるから！」
（＝だから自分は、ラムもマトンも牛肉も、平等にスキだ！）
（＝しかるに、最近ジンギスカンが流行ってしまって、ラム肉が高い）
（＝新婚の頃は“安くてウマイ肉”として重宝したのに）
（＝自分は、流行る前から羊肉が好きだったもーん）



さて、ここイーストビレッジのバーガーパテは、
ミディアムレア気味の焼き加減で、
少しだけ赤いとこが残ってたりして、
「いい意味での、肉の生臭さ」が感じられます。
自家製トマトソースは、さらに高級なモスバーガーといった味わい。
グルメバーガーだわ！



　　　肉度：★★★★☆
ジャンク度：★☆☆☆☆
まんぷく度：★★★☆☆



サンシャイン通りの路地裏。
ウッディで、こまかいところがシャレてる内装。
わずか７席のせま～い客席が、却っていい雰囲気。

いい店みつけたわい。