１７ エシレ・メゾン デュブール

http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13096439/

高級バターのお菓子の専門店です。
扉を押し開け半歩入った瞬間に、ぶわぁっ！と焼いたバターの香りに襲われる。
ああ･･･ここに住みたい。


￥３２４

表面はかなりガッツリ焼かれていて、噛むとシャグシャグします。
それでいて中は、絹のようになめらかで、舌の上でほどけるようじゃあないか。
鼻に抜けるのは、バターと言うより、クリームみたいな匂い！

道端で缶コーヒー片手に食べたらいけないんじゃないか、
ウェッジウッドの茶器で紅茶とか用意しなきゃいけないんじゃないか。
ひたすらリネンを恐縮させる、お嬢様フィナンシェです。