１８ ＱＢＧ

￥２２０

てのひらに乗せると、店頭で見たよりも重量感があって、得した気分！
少～～し歯を押し返そうとするような、ふにょわーんとした弾力。
わずかにサクッとする端っこ。
「アーモンド」単体というよりは「ナッツ」の匂いがして･･･
これは、たまごの風味かな？

卵白を使って作るフィナンシェで、たまごの味がするのは珍しいですねえ。
いったいどうして･･･と思って原材料を見たら、
「卵」って書いてある。「卵白」じゃなくて。

ん？ もしかして、全卵を使ってるのか？
そ･･･それは、フィナンシェとしてのアイデンティティ崩壊の危機では･･･

まあ美味しいからどっちでもいいか！