３６ ピルスナー・ウルケル【チェコ】

ちなみに肴は自作クロワッサンですが、成型がヘタすぎてcroissant（三日月）になりませんでした。むしろ半月に近い。

ほろにが度：★★★★☆
いい香り度：★★★★☆
ビールの歴史に対する憧憬度：★★★★★


舌の奥側に染み渡る、オトナな苦み。
少し甘いような、とろりとするような、まろやかさ。
･･･リッチだ！
リッチな味わいとは、こーゆーのを言うんですね！

ビールを一口飲んでから、バターたっぷりの甘いクロワッサンを噛む。
すると、口の中に残っていたビールの苦みが、一瞬スッとリバイバルっ！
う･･･うめえぇぇ！！
華やかなバターの香りと、ビールの残り香の競演！

これが、ウルケル･･･
世界中のビールの８割を占めるというピルスナー一族、
その御本家筋、
ピルスナー・ウルケル！

風格というか･･･懐の深さというか･･･
気品があるなあ！
成熟した大人の女性、貫禄ある貴婦人の佇まい。
ビール界のグレートマザーやぁ！



クラフトビールを作る職人さんは、みんなこのビールを目指す。
そう聞いたことがあります。飲んでみて納得。
この感動を、伝えようとすればするほど、
何故リネンの文章は、ミーハーに寄ってしまうのか･･･