１９ 青島【中国】

ちなみに肴は、五十番の肉まんとシュウマイです。

ほろにが度：★★★☆☆
いい香り度：★★☆☆☆
青島都知事がチンタオって呼ばれてたのを思い出す度：★★★★★

残念ながらというかなんというか、
「メイド・イン・チャイナ」という言葉が、ポジティブな意味で使われることは、
昨今、あんまりないように思います。
その評価が妥当か不当かは置いておくとして、

「アメリカならバドワイザー！」「イギリスならギネス！」ってのと同じように、
「中国のビールと言えば、青島！」と、
外国にまで知れ渡っている銘柄があるとゆーのは、
なにげに素ン晴らしいことだと思います。
やるじゃん中国！

サクッとグビッと飲める、ライトな感じです。
わりとしっかりほろ苦く、
甘いような旨いような味が、舌の真ん中にポワンと乗っかります。
肉まんの皮の甘さ・シュウマイの玉ねぎの甘さと合わせたら、
苦さが際立っちゃうかな･･･

と思いきや、あら不思議！
肉まんやシュウマイをかじってからビールを飲むと、
肉の脂をさっぱり洗いつつ、なぜかわずかに、リンゴのよーなフルーティーさが！
いったいどこに隠れてたんだ！

「わずかに感じた（ような気がする）リンゴっぽさ」を確認しようにも、
あっと言う間になくなってしまった、飲みやすい青島ビール。
やるじゃん中国！ 旨いぜ中国！ 巨龍中国！

１８ ドラフトギネス【アイルランド】

ちなみに肴は、生ハムとレタスとゴーダチーズのオープンサンドです。

ほろにが度：★★★★☆
いい香り度：★★★★☆
注ぎ方これで良かったんだろうか度：★★★★★

うおっ！！
コーヒー牛乳！
注ぎ口からコーヒー牛乳が出てきた！！

･･･と錯覚するほどに、黒いビールと白い泡が、
カフェオレ色に混ざりあいながら、グラスに放たれます。
やがて、たゆたいながら泡は上に舞いのぼり、
雪のような白と黒檀のような黒が、パキッとコントラストを描く･･･

缶の中にプラスチックのボールが入っており、
「誰が注いでも、クリーミーな泡が作れます！」という触れ込みなのですが、
そして実際その通りで、そりゃあキメ細かい泡が出来たのですが、
写真映えとゆー意味でも、もうちょっと泡を立てるべきだったかな？

一口飲むと、リネンの脳は「醤油！」との判定を下しました。
アンバーエール類の香りを「めんつゆっぽい」と脳が判定してしまうことは過去に述べましたが、
その上位種、とゆーことのようです。
当たり前ですがしょっぱくはありません。

香りも強けりゃ苦みも強い。
ほどよくアク抜きしたゴーヤのような、
ガンガンにフルボディなコーヒーのような苦みが、舌全体を包みます。

それでいて、舌の上をとろ～んと流れる感触が、
なんだか眠気を誘う･･･んだ･･･

ネットで見かけた牛乳割りも試してみました。
ますますとろ～ん、たゆ～んとして、
「カルアミルクは好きだけど、あんなに甘くなくていい」という人に試して欲しいお味です。

単なる飲み物にとどまらず、
アイルランド料理においては一種の食材・調味料として扱われる。
それも納得の、ものすごい個性でございます。

１７ コロナ・エキストラ【メキシコ】

ちなみに肴は、アルファ米のドライカレー（会社で配られた非常食）で作ったカレードリアです。

ほろにが度：★★★☆☆
いい香り度：★★☆☆☆
コロナと言えばライム、とゆーのをすっかり忘れてたのでそのまま飲む度：★★★★★

昨今のようにクラフトビールやら何やらが流行る前から、
「外国のビール」代表格をつとめていた印象のあるコロナです。
栓を開けると、何やら甘いような青くさいような、いい匂いがしますなあ･･･

それなりにきちんと苦くて、酸味のような味もして、
それが･･･
チーズに！ チーズによく合うったら！！
チーズのこってりさと油っぽさに、コロナのほろにが爽やかさがナイスアシスト！
そして全体をまとめながら彩るカレーのスパイシーさ！

いやそりゃあビールなんだから、チーズに合うのは当然だけれども！
今回はドライカレーでしたが、
チーズをテンコ盛りにトッピングしたスパイシーなタコライスに、
そりゃもうさぞかし合うだろうなあ。


欧米のウェディングドレスも、
日本の白無垢や打掛も、
東アジアやインドによくある、絢爛豪華な赤い衣装も。
どこの国のどこの民族であろうとも、「花嫁衣装」とゆーものは、
その民族の娘さんが、いっちばん美しく見えるように、出来ているものです。

それと一緒で、酒とゆーものは、
その国の料理がいっちばん美味しく食べられるように、出来ているものです。

１６ オランジブーン【ドイツ】

ちなみに肴は、カキフライです。

ほろにが度：★★★☆☆
いい香り度：★☆☆☆☆
オレンジ度：☆☆☆☆☆

黒ラベルやキリンラガーといった日本の「普通のビール」しか知らない頃であれば、
オレンジピールを使ったホワイトビールとゆーもんを知る前であれば、
よもや、ビールにオレンジ風味を予想することなど、なかったでありましょう。
そして「ああ、オレンジの樹は単にシンボルなのね」とか思うこともなかったでありましょう。

ここまで、ビールの味を表現するのに「甘み」とか「旨味」という言葉をたびたび使いましたが、
リネンの言う「甘い」は、一般に「コク」と呼ばれているものなのではないか･･･
真相は定かではありません。
その、甘さだかコクだかが、舌の真ん中にポンと乗せられる感じで、
とっても美味しゅうございます。

カキの苦みとビールの苦みがユニゾンしつつ、
フライの油とビールのサッパリさのコントラストが、メリハリを演出！

ドイツのビールは、日本でよく飲むビールに似ていて取っ付きやすく、
それでいてちょっと優しいようで･･･
美味しいですなぁ。

１５ ヒナノ【タヒチ】

ちなみに肴は、サーモンとセロリのレモンドレッシング和えです。

ほろにが度：★★★☆☆
いい香り度：★★☆☆☆
「ヒナノ（可愛い女の子）」というタヒチ語と「雛」という日本語の類似に、日本人ポリネシア人ムー大陸の末裔説に思い馳せる度：★★★★★

タヒチアン・ポワソン・クリュという料理に着想を得て、
お魚系の食べ物を用意してみたのですが、
考えてみたらタヒチでサーモンは捕れないよね、きっと。

でも、これがなかなか悪くない食べ合わせでございまして。
生臭さが際立っちゃったらどうしようかとも思いましたが、
そのようなこともなく！

美しく透きとおる金色。
舌の真ん中で感じる、甘さと旨さ。
同時に、舌先でピチピチと弾ける炭酸･･･
まさに常夏の島の美少女！

南国に相応しい軽やかさ！
サーモンの脂の甘さ旨さ、セロリやレモンのキリッとした芳香が、くぅ～～～！

タヒチ料理のレシピを検索すると、ココナッツミルクを多用しているみたいなので、
ココナッツカレーとかも合うんじゃないかと、試してみたくなります。

１４ ヒューガルデンホワイト【ベルギー】

ちなみに肴は、永谷園のヤツを使って作った炒飯です。

ほろにが度：★☆☆☆☆
いい香り度：★★★☆☆
瓶底に酵母が沈んでるのでそっと振って混ぜるんだけど、そのせいでビール噴き出さないか杞憂する度：★★★★★

日本で手軽に買える小麦ビールの代表格です。
さぞかしシトラス系の匂いがするんだろうなぁ･･･！

と思って一口飲んだら、
リネンの脳はまず「ハチミツ！」という単語を引っ張りだしました。
続いて「ナッツ！」。
ハチミツやナッツの風味がする、という意味だったのか、
ハチミツやナッツをツマミにしたい、という意味だったのか、
飲み終わった今でも判然としません。
とにかく、脳のハチミツ野とナッツ野にシナプスが繋がったのです。

ただひとつ言えるのは、
肴に炒飯は、正直イマイチだったかなーと。
別に悪いことはないのですが、炒飯とビールの相乗効果は、特にありません。

そこで、先に炒飯を食べ終わってから、
デザート的な感じでヒューガルデンを飲む作戦に切り換えてみました。
これは大正解！
炒飯の油をたっぷりと楽しんだ舌に、爽やかな風味が心地好い！

試しにかじったアップルパイクッキーは、
味が強すぎて、ヒューガルデンを食ってしまいました。
･･･やっぱりナッツあたりを肴にすると、いい感じかも？

１３ ラ・パリジェンヌ ブランシュ【フランス】

ちなみに肴は、ターキーとマッシュポテトのパイですが、温め直す際に焦げました。

ほろにが度：★★★★☆
いい香り度：★★★☆☆
ラベルが可愛くてモナム～ル度：★★★★★

可愛いワンコを前カゴに乗せ、銀髪とワンピースをなびかせながら、
颯爽と自転車をこぐステキなパリジェンヌのラベル。
ブランシュ（白）ってことだし、
さぞかし軽やかで爽やかでトレビアンな飲み口なんだろうなあ･･･♪

と思って開栓したところ、なんの加減だったのか、
そこそこの量のビールが泡となって噴き出してしまいました。
そらもう、泉のよーにこんこんと。

気を取り直して、いただきます。

あっ苦ッッ！！
思ったよりガッツリほろ苦いよマドモアゼル！

パイは焦げるし、
ビールはこぼれるし、
おまけに苦いし。
パリジェンヌを明るくナンパしようとして、すげなく肘鉄喰らったら、
こんな気分でしょーか。花の都は甘くない。

とは言え、最初はちょっと驚いたけど、
飲んでると、やっぱりすごく爽やかな味がしてくるんですよ。
わざとらしくない、それでいて確かなシトラス感？

愛され系の華やかさと、我の強さの両立。
フランスのイメージ（個人の感想です）そのものかも。

１２ イネディット【スペイン】

ちなみに肴は、１本オトナ買いしてしまった生ハムですが、前脚の部位なので厳密にはハム（後脚）ではないのかも知れません。

ほろにが度：★★☆☆☆
いい香り度：★★★★☆
ラベルがサッポロビールっぽい度：★★★★★

なんでも、世界トップクラスに有名なシェフが手がけたビールで、
「セレブをお迎えするための、シャンパンのよーなビール」だそうで、
「ビアジョッキで飲むな、ワイングラスかシャンパングラスを用意せよ」とのことで、

リネン愛用のグラスは、まあフルートグラスに見えないこともない気がするので、
これでいいことにしてもらって･･･

おお！

マーマレードの匂いがする！

苦みと甘みとオレンジピールの匂いが混ざって、
すなわちマーマレードの匂いなんですなあ。

鼻にむっふーと抜ける香りは、
わずかにリンゴジュースのようでもあり。
「シャンパンのよう」という形容も納得のフルーティーさですなあ。

ただ、マーマレード香にしてもリンゴジュース香にしても、
けっこうデリケートで繊細なので、
ハムカツだのナンコツ揚げだのタコのザンギだの、
ビールにありがちな揚げ物系の肴を用意すると、
酒が肴に負ける可能性はあるかも知れません。
それこそ、シャンパンに合わせるような肴がちょうどいいのではと。

「･･･だったらシャンパン飲めばいいのでは？！」となりそうなもんですが、
フルーティーでありながら、ブドウで作るシャンパンのようには甘くない、
という点が、このイネディットの強みなんじゃないでしょうか。

言うまでもなく、リネンが普段飲みつけているのは、
「シャンパン」ではなく「スパークリングワイン」ではございますが。

１１ モレッティ ラ・ロッサ【イタリア】

ちなみに肴は、揚げギョウザです。

ほろにが度：★★☆☆☆
いい香り度：★★★☆☆
アルコール7.2度ってなにげにエグイ度：★★★★★

あっ！
これ、あれだ！
「めんつゆっぽくはないんだけど、めんつゆっぽい」あの味！

複雑な香りと、甘みと、旨味がブレンドされたこの味を、
紹興酒の遠い遠い親戚ですってな感じのこの味を、
リネンの脳は「めんつゆっぽいアレ」と記憶してしまったようです。

詳しい方々のレビューを検索して見るに、
これが一般に「カラメル香」と言われているヤツなのかな･･･と思うのですが、
真相は定かではありません。

「苦みが強い」みたいなことが書いてあるレビューも多かったのですが、
リネンはなぜか、苦みはあまり感じませんでした。
舌全体をどりゃー！！と包む苦みではなくて、
舌の付け根の両側で感知するウマ苦さ･･･という感じでしょうか。
それより酸味がイチバン目立つ気がするなぁ。
フルーティーなトコあると思う。

イタリアのビールなのでイタリア風の肴が用意できたら･･･と思ってたんだけど、
「ギョウザは中国のラビオリだから！」という理屈で押し通ります。

１０ ミスティック・チェリー【ベルギー】

ちなみに肴は、ぶぶあられクランチチョコ「ユーロの雷」です。

いい香り度：★★★★☆
ほろにが度：☆☆☆☆☆
コーラかな？度：★★★★★

美味いッッ！！！

色も美しく、
甘酸っぱく、
アルコール度も低くて（３．５度）、
ぐびぐび飲めます。

そう、それこそ、
暑い夏に、コーラやファンタを冷やして飲むような感じ。
「肴」というより「オヤツ」って感じのものが食べたいですね。

正直、ビールを飲んでるという感はしません。
ビール党のおじ様たちにとっては邪道に見えるのかも･･･
しかし、若者の○○離れとか言って、
ありとあらゆるものから離れようとする（とされる）若者を引き止めるのは、
案外、こういうバリエーションなのかも知れません。

苦みを楽しめない人はビールを飲んではいけない、という呪縛から、
我々を解き放つ、自由のフルーツビア！