２９ カルネヴァーレ【川崎】

http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14029038/



おお！　いい意味で、肉臭い！
豚肉ッッ！　ていう味がする！
これが、自家製パンチェッタとやらの実力かー。
「謝肉祭」という意味の店名は、伊達じゃないワケですな。

一方で、ソース自体は案外さらっとしています。


濃いワケじゃないんだけど男臭い、
ソフトバンクの松中や中日の和田のよーなカルボナーラです。

ただし、
リネンは野球ファンだから、二人のことが大好きだけど、
彼らを王子様だと思ったことは、一度もありません（笑）

ああ、理想の王子様（カルボナーラ）は、どこ？


それはそれとして、
パンチェッタ使用のカルボのほうが、本場風なハズなのに、
ベーコン使用のもののほうがしっくり来てしまうとは、
我ながら完全に、ジャパニーズバージョンで慣らされてしまいましたわぁ。
それほど日本に溶け込んでるということですね、パスタやカルボが！