３５ エスプラン

http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14012214/



資産家、という意味の名を持つお菓子「フィナンシェ」。
そのカタチが四角いのは、金塊をかたどったものだから。
でもここは日本だから、
「フィナンシェ」も金塊ではなくコバンの形！

･･･というのは、なかなか洒落てると思うんだけど、
食べ歩いてみると意外に少ない、コバン型のフィナンシェです。

さてここエスプランは、なんとコバンが流通していた時代からこの場所にあるお店とか。
当時はもちろんパン屋さんではなく、茶屋だったそうですが、
そんな江戸から続くお店のフィナンシェが、
今まで食べた中でトップクラスにハイカラな味とは！

バニラの風味がガンガンに効いて、なんともはでやか。
洋菓子が好きな人の作る洋菓子だ、こりゃ。