２５ クリストフェル・ダーク【ベルギー】

ちなみに肴は、私の得意料理（嘘）カボチャとニシンのパイよ

ほろにが度：★☆☆☆☆
いい香り度：★★☆☆☆
お店のポップにカラメルだかチョコレートだか書いてあった気がするんだけど･･･度：★★★★★

グラスに注ぐ際に指についたビールを舐めてみる。
そのときリネンの脳が引き出したワードは「プラム」でした。
お店のポップを見て想像していたのと違う。なぜだ。
いよいよ自分の舌が信用できなくなってきました。

ま、でも、
舌の正確さと、本人が「美味しい」と幸せを感じるかどうかは、別の話です。

とにかく、酸味です。
シトラスでもリンゴでもない、
たしかにプラムのような、あるいはベリーのような酸味。
鼻に抜ける香りは、最後までなんの匂いと判別できなかったけど、
すごく、アルコールッ！て感じがしたのは覚えています。

ああ･･･ネットのどこかのレビューで見たとおり、
たしかにちょっとワインっぽいのも知れませんねえ。
肩幅一歩分、ワイン側に寄ったビール。

今回用意した肴は、完全に気まぐれというか成り行きなのですが、
なんということでしょう。
あまじょっぱいパイと、酸味のあるビールの、
なんと相性のいいこと･･･！
お酒の神様のお引き合わせだわ･･･！