１３ ラ・セゾンのパルフェ・プレーンヨーグルト

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14041385/


￥８１０

具だくさん度：★★★☆☆
まんぷく度：★★★☆☆

トップのソフトクリームはあくまで甘く、
中段のイチゴアイスは、「イチゴのアイスクリーム」と言うよりも、
「イチゴミルクを凍らせたもの」という味わい。
側面にへばり付いた生クリームとプチロールケーキで、口の中がすっかり甘くなったところに、
時おり、スプーンの先に付いたヨーグルトが風を吹き込むのです。

つまりこれは、上部のアイスの甘さと、底部のヨーグルトの酸味、
そのコントラストを楽しむパフェなのですね。

そう思ったのも束の間！

食べ進むに従って、アイスとヨーグルトが混ざり合い、
フローズンヨーグルトのような様相に！！
爽やかさと濃厚さの両取り！！
これが、パルフェ・プレーンヨーグルトの真の姿･･･
言わば『パーフェクト・パルフェプレーンヨーグルト』！！


一見正反対なものが同化することで完全となる、
ピッコロさんみたいなタイプと見た！

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